工商時報【劉季清╱台北報導】數位轉型來臨，但對於向來屬於「傳統產業」餐飲業來說，該如何面對這波改變浪潮？專注於智慧餐飲科技的台灣新創iCHEF共同創辦人程開佑表示，iCHEF專注在本土的小餐廳，iCHEF透過大數據分析幫助小餐廳提升營運效能，包括店內的分析、產業面的數據，甚至透過數據預測來客人數等，讓小餐廳也能擁有完整的科技解決方案。iCHEF是為小餐廳提供iPad POS的廠商，目前市占率約八成、旗下的客戶約5,000間。除了提供iPad POS機以外，也幫助餐廳透過數據分析，讓它們更能掌握營運狀況。程開佑表示，iCHEF提供給餐廳的數據分析可以分成3個層面，首先是針對店家本身的狀況，從簡單的營業額排行榜、平均消費者等候出餐的時間、過去某節日店內用餐、翻桌率等狀況、客人消費頻率分析等等。「我們也可以做到某家餐廳某產品價格調整時，對其他產品銷量的影響」，「另外，我們也可以幫助餐廳了解庫存食材的平均成本，很多小餐廳都放棄管理這一段，因為太複雜了。」而除了幫助店家透過數據更掌握自己的狀況以外，iCHEF也協助餐廳了解整體台灣中小餐飲業的狀況。日前iCHEF首度發表全台第一個《台灣餐飲白皮書》，完整解析國內的餐廳營運狀況。程開佑表示，該報告是基於2013年至2016年間採用iCHEF旗下餐廳客戶的營運數據，去識別化後進行深度資料分析，提供中小型餐廳經營的參考。舉例來說，iCHEF透過該白皮書觀察到，台灣中小餐廳類別大概可分為15種，每個類別的家數皆呈正成長。而台灣消費者日益依賴「酒吧」，酒吧類型餐廳表現稱霸各項指標，兩個季度內開店數成長翻倍，且營業額成長率、來客數年成長率都是最高。另外，同一指標中也可觀察到，幾年前大量開出的咖啡店，2018年仍具成長潛力、拉麵店則在雨後春筍般林立後，出現了退燒現象。美式餐廳的受歡迎程度則見明顯回溫。程開佑表示，大型的連鎖餐廳透過自己的據點可以清楚的知道狀況，「但小餐廳缺乏這些市場洞察，iCEHF希望幫助它們更了解產業的狀況。」最後，則是在「未來預測」的部分。iCHEF與微軟、清華大學服務科學研究所合作，攜手森邦集團旗下「堤諾比薩Tino's Pizza Cafe」，結合店家過去的來客資料以及天氣狀況，打造演算模型，讓系統去預測未來可能的來客數量，藉此讓餐廳可以提早掌握營運狀況。
文章轉貼如有侵權請告知我們會立即刪除
好聊慾正妹走光裸聊室 線上下注 色情援交 成人色情卡通漫畫 中部人聊天室 豆豆聊天室 色85cc成人片 台灣甜心視訊聊天網 貼身性感 試玩賓果 照片交友聊天室 九州線上 情趣跳蛋 賣淫援交 視訊語音交友 愛愛貼圖貼片區 裸露美女寫真 免費紅利 視訊聊天交友網 免費0204視訊交友首頁 幸運賭博 免費視訊聊天 美女寫真 視訊交友配對網 電子遊戲場 換妻俱樂部 偷拍 免費情色網站 校園美女a片影音視訊網 免費0401聊天網 色遊戲 免費18免費成人影城 戲 寫真女郎AV貼片 愛情小說 免費a片AV女優 免費正妹交友 一葉情貼圖片區 百家樂線上 帥哥美女火辣視訊秀 成人影音Live秀 運彩賽事預測 免費貼圖區 深夜大主廚 視訊做愛情人網 免費a片下載無碼 情人視訊聊天室 色a片群 尋夢園聊天室 線上遊戲推薦 情色文學 免費影片 運動博彩 免費正妹監察院 學生集體性派對 線上老虎機 試玩輪盤 真人博弈 幸運博弈 試玩賭博 九州娛樂城 嘟嘟情色貼圖區 免費視訊秀短片 免費素人自拍 a片免費看 鬥地主遊戲 美腿情文學區 台灣kiss情色文學區 色hilive 免費104甜心寶貝直播貼片 自拍影片花王自拍 影音視訊美女 性感寫真 色姐姐 送獎金送紅利 免費聊天LIVE秀 免費聊天室交友 嘟嘟成人網 21點遊戲 免費日本成人 性愛夫妻 免費自拍圖片 成人電影 名星露點走光照 免費正妹自拍 麻將遊戲 通博現金網 全裸寫真集圖片 無碼短片免費下載 成人網站 水果盤遊戲 色a片 色a片免費看 色a片免費看 線上免費試看短片a片 免費線上遊戲下載 美女內衣寫真集 無節操內含公射 破解視訊妹妹免費看 情趣女王 酒店經濟 成人卡通影片分享 好聊慾真人美女直播網 拉霸遊戲 聊天交友網愛 影音交友聊天室 色5278論壇 視訊色妹妹 試玩21點 免費a片下載 夜未眠成人影城 明星露點走光照 免費遊戲 免費a片 免費一夜情聊天室 通博娛樂 色情漫畫 小說漫畫 德州撲克遊戲 台灣博彩 金瓶梅影片交流區 免費辣妹自拍 a片寫真 a片下載 情影片線上免費看 情色影片線上免費看 現金板 台灣線上賭博 a片寫真 免費a片下載 免費自拍圖片 真人博弈 免費視訊情色 中部人聊天室 線上免費試看短片a片 美女 色精為止 成人a片 通博輪盤 通博百家樂 玩美女人 少女自拍貼片 小魔女自拍 免費正妹交友 免費無碼a片 美女荷官 免費視訊聊天 免費成人a片直播 成人網站 堅挺正妹高清偷拍 情色網 尋夢園聊天室 洪爺影城電影下載 台灣情色網 線上玩遊戲 成人影音Live秀 爱情武侠小说 免費絲襪美腿 美女內衣脫光光 色080聊天室 線上賭場 痴漢俱樂部 德州撲克牌遊戲下載 免費電影下載 a片a漫 電話交友聊天室 日本情色光碟dvd 快速取款 美女情人視訊網 成人遊戲 清涼泳裝美女寫真集 免費內衣清涼秀 a片 色Jav免費a片 情色文學 愛暴露 熱舞日本影片 即時賠率 線上博弈 輪盤遊戲 推薦紅利 酒店經濟 線上遊戲平台 成人小說 試玩博弈 運彩報馬仔 免費18成人影城0204movie a漫h漫一起看 免費網愛聊天室 做愛做的事 性感寫真 辣妹美女寫真照片 色a383 賭博遊戲 伊莉討論區 即時比分網 21點遊戲 視訊聊天交友網 女人要真愛男人要做愛 免費賽車美女寫真 OL爆乳混血美女 成人校園 桌布動畫圖片
留言列表
